Donnerstag, 31. Oktober 2013

Pao Delicia Super Pratico

Para a massa:
Água, 250 ml
Farinha de trigo, 1,2 kg
Fermento fresco, 80 g
Leite, 250 ml
Leite condensado, ½ lata
Manteiga (derretida e fria), 200 g
Óleo, q/n
Ovos, 3 unidades
Queijo parmesão ralado (para decorar), a gosto
Sal, 1 colher de chá

Para o recheio:
Farinha, 2 colheres
Leite, 300 ml
Manteiga, 2 colheres
Sal, a gosto 

Massa:
Em uma batedeira, 
coloque o leite, o leite condensado, os ovos, a água, a manteiga 
derretida, o fermento, o sal e a farinha de trigo. Bata devagar.
 
Despeje a massa em um recipiente e deixe descansar
 
Unte a mão com um pouco de manteiga e modele os pãezinhos.
 
 
 
Coloque em uma assadeira untada com óleo e 
farinha de trigo. Deixe descansar por aproximadamente 40 minutos, até 
que dobre de tamanho. Leve ao forno por 4 minutos a 250°C.
 
 
Aguarde esfriar e corte ao meio para rechear.
 
Pincele com manteiga e polvilhe o queijo parmesão por cima.
 
 
Sirva imediatamente.

Recheio: Em uma panela, acrescente a manteiga, a farinha e, aos poucos, o leite. Mexa bem e reserve. Acerte o sal. 

  
 
 
 
   
 

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