Montag, 18. März 2013

Bolo de Cenoura Trufado

Gente, Fiz este Bolo de Cenoura e o melhor bolo de cenoura que ja fiz
A receita é super facil ...

ingredientes


Ingredientes

  • . 4 ovos
  • . 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
  • . 3 cenouras médias sem casca, picadas
  • . 2 xícaras (chá) de açúcar
  • . 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • . 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • . 220 g de chocolate meio amargo picado
  • . 1 xícara (chá) de creme de leite
  • . 1 colher (chá) de essência de rum

Cobertura

  • . 5 colheres (sopa) de manteiga
  • . 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • . 3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • . 5 colheres (sopa) de leite

modo de preparo


Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos com o óleo, a cenoura e o açúcar até obter um creme. Passe para uma tigela e junte a farinha peneirada com o fermento, misturando sem bater. Coloque em uma assadeira de 17 x 27 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga também untado. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos.
Recheio: leve ao fogo, em banho-maria, o chocolate e o creme de leite. Mexa até o chocolate resultar num creme homogêneo. Tire do fogo e misture a essência. Deixe esfriar.
Montagem: retire o bolo do forno e desenforme morno. Corte ao meio e logo depois recheie-o. Reserve.
Cobertura: coloque todos os ingredientes no fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver e a cobertura engrossar levemente. Espalhe sobre o bolo, corte e sirva imediatamente.

http://tvg.globo.com/receitas/bolo-de-cenoura-trufado-50b743d84d38852fa800004d

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