Mittwoch, 7. November 2012

Aos 36 anos, Giovanna Antonelli perde 5kg com Detox para ‘Salve Jorge’: ‘Estou melhor que aos 20’. Veja o cardápio!


Giovanna Antonelli aderiu à dieta detox Foto: João Miguel Jr. / Divulgação/Rede Globo
Carolina Barbosa
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Quase dois anos após dar à luz gêmeas, Giovanna Antonelli voltou a exibir um de corpaço de fazer inveja. Para interpretar a delegada Heloísa em “Salve Jorge”, a atriz, de 36 anos, aderiu a um Detox alimentar, tipo de dieta - sem glúten e lactose - que elimina as toxinas do corpo e melhora o funcionamento do intestino. Secou 5kg (ela diz que não sabe suas medidas) com um serviço home spa da chef e expert no assunto Andrea Henrique, além de muito exercício físico.
Só para se ter uma ideia, quando não consegue malhar - ela também tem sido vista correndo na praia - com a personal Dani Oazen, a atriz frequenta uma academia para fazer seus treinos aeróbicos e de musculação.
- Tive que me preparar para os requisitos da personagem. Como saí do ar em “Aquele beijo”, em abril, queria voltar em outubro totalmente diferente. Fui perdendo medidas pouco a pouco - conta a atriz, que teve o acompanhamento da equipe multidisciplinar de Andrea, dona da empresa “Detox in box”, por 15 dias em sua casa:
- O tratamento inclui consultas com nutricionista, personal trainer e terapeuta. De acordo com a necessidade de cada paciente, montamos um serviço todo especializado, com uma alimentação à base de sementes e produtos orgânicos - explica a especialista, que não divulga o valor do pacote em domicílio, mas conta que o serviço de entrega das refeições durante sete dias, incluindo duas consultas com nutricionista, sai por R$ 1.600.
Giovanna Antonelli mostra a barriga sequinha em corrida na praia
Giovanna Antonelli mostra a barriga sequinha em corrida na praia Foto: Clayton Militão / PhotoRioNews
Para Giovanna, que se diz muito disciplinada, foi bem tranquilo fazer o programa:
- Não sofro com dieta. Quando tenho um objetivo, sou obstinada, bem focada. É claro que, infelizmente, durante o processo, temos que abrir mão das coisas que gostamos de comer, né? Mas o resultado vem rápido e, aos poucos, vamos voltando com a vida ao normal.
Mas, apesar do “sacrifício”, Giovanna garante que o resultado, visível em suas novas formas, vale a pena.
- Me sinto bem. Agora, só preciso ganhar um pouquinho de músculos para não ficar muito magra. Quero deixar minha delegada com cara de mulher bem brasileira - diz a bela, referindo-se à personagem da próxima trama das nove da Globo, que, a quatro anos dos 40, está mais segura do que nunca:
- Estou me achando muito melhor que aos 20, me sentindo mais mulher, mais consciente, mais madura e mais cuidadosa. O tempo passa para todos. Agora, só quero saber de festejar nos 40! Vou dar uma superfesta. Desejo encontrar, cada vez mais, harmonia na vida e nas minhas relações. Quero dar uma supereducação para os meus filhos - afirma Giovanna, mãe de Pietro (fruto do relacionamento com Murilo Benício) e de Antônia e Sofia, do casamento com o diretor de TV Leonardo Nogueira.
A atriz tem se exercitado muito para manter a boa forma
A atriz tem se exercitado muito para manter a boa forma Foto: Clayton Militão / PhotoRioNews
Veja o cardápio de um dia da atriz Giovanna Antonelli:
Café da manhã:
- 1 copo de suco verde (com couve, maçã, cenoura, gengibre, etc)
Colação:
- 1 fruta (geralmente, mamão papaia)
Almoço:
- entrada: mix de folhas verdes com semente de abóbora e molho de mostarda
- prato principal: lasanha de abobrinha recheada com tofu e molho pesto de castanha-do-pará com manjericão (a porção varia de acordo com a pessoa)
Lanche:
- 1 copo de leite de castanha-do-pará
Jantar:
- 4 torradas sem glúten
- sopa de palmito com queijo de ervas

Leia mais: http://extra.globo.com/mulher/corpo/aos-36-anos-giovanna-antonelli-perde-5kg-com-detox-para-salve-jorge-estou-melhor-que-aos-20-veja-cardapio-6082810.html#ixzz2BXi2mtR7


Sete Dias Com Ana Paula Malta

No "Perdas e Ganhos", toda semana a nutricionista Andréa Henrique seguia um ritual com sua paciente Ana Paula Malta para fazer a dieta. No primeiro dia da semana, a nutricionista chegava com algumas sacolas de compras na casa da paciente. Andréa passava o planejamento alimentar daquela semana, cozinhava alguns pratos e dava algumas dicas alimentares. Acompanhe o cardápio e as receitas da 1ª semana da dieta de Ana Paula Malta, a fase detox.
  • 1
    Dia 1
    Desjejum:
    Suco verde
    1h depois: papaia com 3 nozes ou macadâmia, castanha,  amêndoa.

    Almoço:
    Entrada: saladão de endívia com cenoura ralada e 1 colher se sopa de uma semente (girassol, abóbora ou nozes, amêndoas, castanhas)
    Molho: azeite, limão, mel e mostarda.
    Prato principal: macarrão de abobrinha verde com molho tomate.

    Lanche da tarde:
    1 porção de fruta (Ex: 1 fatia de abacaxi da espessura de 2 dedos com raspinhas de limão).

    Jantar:
    Sopa de couve-flor com alho poró.
  • 2
    Dia 2
    Desjejum:
    Suco verde
    1h depois: ½ papaia com 3 amêndoas

    Almoço:
    Entrada: salada mix de folhas verdes (Ex: rúcula, agrião, alface, alface roxa) com tomates cereja e um tipo de semente.
    Molho de ervas: azeite, salsa, cebolinha, tomilho, limão e  um pouquinho de água. Bater tudo no liquidificador. Passar em uma peneirinha.
    Prato principal: hambúrguer de quinoa com legumes no vapor.

    Lanche:
    Porção de fruta (sugestão: 1 maçã no forno)

    Jantar:
    Sopa de chuchu.
  • 3
    Dia 3
    Desjejum:
    Suco verde
    1h depois: ½ papaia com 3 nozes.

    Almoço:
    Entrada: salada de chicória com figo (fruta in natura)
    Molho: azeite e limão
    Prato principal: lasanha de berinjela.

    Lanche da tarde:
    1 banana assada no forno

    Jantar:
    Sopa de abobrinha com raspa de limão siciliano.
  • 4
    Dia 4
    Desjejum:
    Suco verde
    1h depois: ½ papaia com 3 castanhas do Pará.

    Almoço:
    Entrada: salada de  alface roxa com brócolis, couve-flor (ralados e crus) e 1/2 maçã verde ralada.
    Molho: limão e azeite
    Prato principal: risoto de shitake (1 xícara de chá de risoto)

    Lanche:
    Pera em compota

    Jantar:
    Sopa de brócolis.
  • 5
    Dia 5
    Desjejum:
    Suco verde
    1h depois: ½ papaia com 3 macadâmia.

    Almoço: Entrada: salada de rúcula com tomates cerejas.
    Molho de manjericão: azeite, limão e manjericão. Bater tudo no liquidificador com um pouco de água.
    Prato principal: panqueca de quinoa.
                              
    Lanche:
    3 torradas sem glúten e 1 colher de pasta de soja e chá.

    Jantar:
    Sopa de espinafre.
  • 6
    Dia 6
    Desjejum:
    Suco verde
    1h  depois: ½ papaia batido com 1 copo de água, 3 amêndoas e 1 colher de chá de linhaça dourada.
    1h depois: chá de alcachofra.

    Almoço:
    Sopa de grão de bico (bem ralinha). Quantidade: 4 conchas.
    Intercalar tomando chá de alcachofra e centelha asiática.

    Jantar:
    Sopa de legumes.

    *Beber ao longo do dia no mínimo 3 litros de chá de abacazo (casca cozida) ou chá branco ou chá verde.
  • 7
    Dia 7
    Desjejum:
    Suco verde
    1h depois: ½ papaia com  3 nozes

    Almoço:
    Entrada: mix folhas com semente de abóbora
    Molho: azeite e limão
    Prato principal: 1 xícara de chá de lentilha com alho poró
                               
    Lanche:
    2 fatias de melão

    Jantar:
    Sopa de tomates


    confira os alimentos permitidos durante a dieta

    O programa alimentar proposto pela nutricionista Andréa Henrique à Ana Paula é baseado no binômio Detox (ou desintoxicação) + Reeducação Alimentar. O objetivo do programa de desintoxicação alimentar, aliado à reeducação, é eliminar substâncias químicas e alimentos que sobrecarregam o nosso corpo, auxiliando e estimulando o organismo a eliminar resíduos metabólicos. A ideia proposta pela nutricionista é fazer a desintoxicação durante 7 dias e depois introduzir todos os alimentos da cadeia alimentar de forma equilibrada e balanceada. Confira abaixo o que é permitido e proibido ingerir durante e após o detox.

    Anote a sugestão de cardápio para os 7 dias de desintoxicação
    1
    Durante o Detox: alimentos proibidos e permitidos
    Proibidos:
    Açúcar, glúten, cafeína, alimentos ricos em gorduras animais, fermentos, corantes e agrotóxicos, álcool, chocolates e laticínios.

    Permitidos:
    Frutas, vegetais, arroz integral, leguminosas (lentilhas, ervilhas, grão de bico, etc.), sementes (nozes, amêndoas, castanhas, etc.), mel, azeite virgem, quinoa e chás sem cafeína.


    Plano alimentar pós-detox

    Essa é a fase da dieta em que os alimentos “proibidos” na fase Detox, vão sendo reintroduzidos aos poucos e de forma equilibrada. Alguns alimentos, porém, estão vetados mesmo depois do fim da fase de Detox.
    • 1
      Pós-Detox: alimentos proibidos e permitidos
      Proibidos:
      Massas e pães de farinha refinada (farinha branca), arroz branco e doces.

      Permitidos:
      Todos os alimentos permitidos durante o Detox podem ser consumidos. E outros podem ser acrescentados, como carnes (vermelhas, frango e peixes), laticínios (iogurte e queijos) e massas integrais.

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