Montag, 11. Juni 2012

Geléia de Abacaxi Deliciosa geléia de abacaxi para comer com torradas ou acompanhar um queijo.

ingredientes

  • 1 abacaxi descascado de mais ou menos 1kg
  • 650 g de açucar cristal
  • suco de 2 limões
  • 3 paus de canela
  • 3 cravos

modo de preparo

1 - Pique o abacaxi em cubos de 1cm. Coloque na panela e cubra com água. Deixe descansar por 2 horas.
2 - Acrescente o açucar, o suco de limão, o cravo e a canela. Ligue o fogo e deixe ferver mexendo a geléia.
3 - Abaixe para fogo médio e mexa de vez em quando. Cuidado para não transbordar da panela.
4 - A geléia está pronta quando estiver em ponto de calda rala. Mais ou menos 2 horas de cozimento.

 

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