Samstag, 23. Juli 2011

Tutorial #3: Kawaii Charms

Lammspieße auf Couscous-Salat aromatisiert mit Minze und Zitrone

Lammspieß auf Couscous. Quelle: ZDF

Lammspieße auf Couscous-Salat

aromatisiert mit Minze und Zitrone

Zutaten für vier Personen

500 g Lammlachs
12 Scheiben Bauchspeck
2 rote Zwiebeln
10-12 schwarze Oliven
2 EL Öl
250 g Couscous
3 Paprikaschoten grün, rot, gelb
3 Tomaten
3 Frühlingszwiebeln
3 Minzezweige
4 EL kalt gepresstes Olivenöl
6 EL Zitronensaft
½ TL Knoblauchsalz
Salz, Pfeffer
2 Zitronen

Infobox

Nährwert pro Person

1057 Kcal - 75 g Fett - 37 g Eiweiß - 58 g Kohlenhydrate - 4,5 BE

Zubereitung (circa 40 Minuten)

Oliven halbieren. Lammlachs kalt abbrausen, trocken tupfen, in Medaillons schneiden und mit Bauchspeck umwickeln. Rote Zwiebeln schälen, vierteln und abwechselnd mit den Lammmedaillons auf Spieße stecken. Paprikaschoten waschen, das Kernhaus entfernen und fein würfeln. Tomaten abziehen, die Kerne herausnehmen und ebenfalls würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, in Ringe zerteilen. Minze waschen und grob zerteilen.

Couscous nach Packungsanweisung garen und abkühlen lassen. Paprikaschoten, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Minze darunter mengen, Öl, Zitronensaft und Knoblauchsalz zugeben. Alles gut vermischen, mit Pfeffer abschmecken. Öl erhitzen, Spieße mit Pfeffer würzen und beidseitig auf den Punkt braten, Oliven zugeben und kurz mit angehen lassen. Couscous-Salat auf Tellern anrichten. Die Spieße anlegen, Oliven ringsum verteilen und mit Zitronenscheiben garnieren.

How to make cupcakes in ice cream cones

Para enfeitar a festa da criancada
Esse sorvete vai arrasar
veja o video e mao na massa
Beijocas



How to Make Drinks (Beer, milk, lemonade, coffee) for Miniature Dollhouse scene. By Garden of

Toast mit Chorizo und Manchego

Toast mit Chorizo und Manchego. Quelle: ZDF

Toast mit Chorizo und Manchego

Kross umhüllt, herzhaft gefüllt

Zutaten für vier Personen

8 Toastbrotscheiben
8 Scheiben Chorizo
4 Scheiben Vorderschinken
4 Scheiben Manchegokäse
8 Salbeiblätter
20 g Knoblauchkräuterbutter
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Die Toastbrotscheiben einseitig dünn mit Kräuterbutter bestreichen. Auf ein Toastbrot je zwei Scheiben Chorizo legen, darauf zwei Salbeiblätter geben und eine Scheibe Manchegokäse legen. Mit Pfeffer auf der Mühle bestreuen. Zuletzt den Schinken auflegen und mit der anderen Toastbrotscheibe abdecken, die Kräuterbutterseite nach unten. Im Sandwichmaker goldgelb ausbacken.

Feurige GazpachoFeurige Gazpacho

Spanische Gazpacho. Quelle: ZDF

Feurige Gazpacho

Geeiste Gemüsesuppe

Zutaten für vier Personen

6 Tomaten
1/4 l Tomatensaft
1 Dose Schältomaten (250 ml)
1/8 l Gemüsebrühe
1 Salatgurke
3 Pfefferonen (verschiedene Farben)
2 rote Zwiebeln
4 EL kalt gepresstes Öl
3 EL Obstessig
2 EL Honig
Salz, Pfeffer

Infobox

Nährwert pro Person

217 Kcal - 13 g Fett - 4 g Eiweiß - 19 g Kohlenhydrate - 1 BE

Zubereitung (circa 30 Minuten)

Tomaten oben kreuzweise einschneiden, kurz ins kochende Wasser geben, abschrecken, abziehen, halbieren, Kernhaus entfernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Salatgurke waschen und ebenfalls würfeln. Zwiebel schälen, eine in Ringe, die andere in Würfel schneiden.

Pfefferonen waschen, halbieren, Kernhaus entfernen und würfeln. Schältomaten komplett pürieren. Gemüsebrühe, Tomatensaft, Öl, Essig und Honig zugeben, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tomaten, Zwiebel, Pfefferonen und Gurkenwürfel unterheben. Suppe gut kühlen, in Tellern verteilen, mit Zwiebelringen garnieren und Paprika-Olivenbrot dazu reichen.

Bolo Suspiro


INGREDIENTES
MASSA
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 gramas de margarina
1 copo (tipo requeijão) de leite
4 gemas

CREME
1 lata de leite condensado
Sucos de três limões

COBERTURA
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar


MODO DE PREPARO
Faça um suspiro com as quatro claras, batendo em neve bem consistente; em seguida adicione açúcar. Bata na batedeira a margarina, o açúcar e as gemas, deixando-as bem clarinha. Em seguida coloque o leite, o fermento e a farinha de trigo envolvendo bem os ingredientes. Coloque esta massa em uma assadeira untada e polvilhada. Por cima da massa espalhe o leite condensado com o suco de limão e por cima de tudo espalhe o suspiro. Leve ao forno pré-aquecido por, aproximadamente, 35 minutos, até que o suspiro esteja bem coradinho e a massa assada.
Corte em pedaços depois de frio.

Semana do Telespectador
Enviada por carta pela telespectadora Irene Reis de Guarulhos/ SP



Programas de TV e Revistas

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