Sonntag, 13. November 2011

Torta dos Deuses

Torta dos Deuses

Ingredientes

  • 150 g de castanhas trituradas
  • 100 g de farinha de rosca
  • 285 g de açúcar cristal
  • 8 ovos inteiros
  • 1 pitada de sal
  • manteiga para untar
  • papel manteiga
  • Baba de moça

  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 6 gemas
  • 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeiras
  • Cobertura

  • 4 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 colher rasa (sobremesa) de cravo em pó ou 30 cravos
  • 3 pacotes de coco queimado
  • Decoração

  • 20 damascos
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

  1. Massa

    Unte uma forma redonda de 28 cm x 7,5 cm de altura só com manteiga; forre-a com papel manteiga e unte o papel com manteiga. Reserve. Triture as castanhas no processador e misture com a farinha de rosca. Reserve. Bata, na batedeira, os ovos inteiros com o açúcar e a pitada de sal até dobrar de volume.

    Desligue e junte delicadamente a mistura de castanhas com a farinha de rosca. Coloque na forma e leve ao forno pré aquecido a 180º por 35 a 40 minutos. Deixe esfriar para desenfornar.

  2. Baba de moça

    Faça uma calda em ponto de fio com o açúcar, água e leite de coco, deixe amornar e junte as gemas peneiradas, misture bem e leve ao fogo em banho maria até engrossar. Tire do fogo, deixe esfriar e misture a água de flor de laranjeiras.

  3. Cobertura

    Dissolva o açúcar mascavo com a água, leve ao fogo; quando começar a ferver, junte o cravo em pó, misture e acrescente o coco, deixe em fogo baixo até secar, ficando uma textura úmida mas sem calda. (se for usar cravos inteiros retire-os)

  4. Decoração

    Para a decoração ferva por 10 minutos os damascos com a água e o açúcar. Retire os damascos, esprema-os levemente, reserve a água do cozimento.

  5. Montagem

    Desenforme a torta no prato apropriado; nivele recortando as bordas e aproveitando-as no centro da torta. Regue ligeiramente com a água do cozimento dos damascos. Acrescente a baba de moça e, por último, a cocada (separe um pouco da cocada para decorar o prato). Para a decoração lateral, separe as partes dos damascos e coloque na lateral da torta, um ao lado do outro. Salpique um pouco da cocada em volta do prato. Sirva gelada ou em temperatura ambiente.

    Dica: caso deseje, faça 2 receitas na forma de sua preferência, desenforne uma sobre a outra e sirva como bolo.

Nacilda Vick – Culinarista


Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen

Programas de TV e Revistas

www.mulher.com www.a12.com/sabordevida www.atelienatv.com.br www.tvseculo21.com.br www.programaartebrasil.com.br www.pgmvidamelhor.com.br www.tvartesanatosemstress.com.br http://manequim.abril.com.br http://www.pingouin.com.br http://www.etsy.com http://www.portaldeartesanato.com.br www.netfontes.com.br http://www.florbras.com.br (miniaturas) http://www.crismimo.com.br (latinhas, bisnagas, tercinhos) http://www.dinaarmarinhos.com.br (feltro e tecidos de pelucia) http://www.tecidosecrafts.com.br (botoes e aviamentos) http://www.clickfios.com.br (feltro e aviamentos e las) http://www.ganapresentes.com.br http://www.quianestore.com ( botoes) http://loja.mixcriativo.com.br (aviamentos) http://imagensdecoupage.blogspot.com.br/ http://www.soisopor.com.br (onde comprar isopor) http://loja.pontodoscrap.com.br (onde comprar meia perola) http://www.luanenfeites.com.br (artigo para festas) http://www.formasparachocolate.com.br (artigo para festas) http://www.doceart.com.br (artigos para festas) http://www.barradoce.com.br ( artigo para festas cortadores) http://www.proplastik.com.br (artigo para festas) https://www.digitalupserver01.com.br (artigo para festa) http://www.lojatiamarlene.com.br (artigos para festa) http://blog.creativstemplates.com(imprimir temas) http://fazendoaminhafesta.blogspot.com.br (temas para imprimir) http://www.bebruarts.com.br (mini frascos de vidros, armarinho) http://www.atacadaodoartesanato.com.br (miniatura) http://www.bibibrindes.com (miniaturas) www.a25decorfestas.com.br http://www.matsumotovirtual.com.br http://www.mundopoa.com.br http://www.domnet.com.br http://www.novapauli.com.br

Amo Vcs!!!! Love!!!! Liebe!!!!!!!

Blogs que amo visitar

Gesamtzahl der Seitenaufrufe

Postagens populares

Armazem do EVA

Aslan