Mittwoch, 19. Oktober 2011

Tudo Artesanal com Peter Paiva - Hoje Biscuit - Alessandra Assi

Como fazer a Massa de Biscuit
com Alessandra Assi
Confeccao de Flores
assista ao video aqui


Dicas Úteis

  • Aproveite para reciclar e utilize a bobina de fax para transformar em rolo de abrir massa.
  • Para tingir a massa, coloque uma pequena porção de tinta à óleo na massa e misture até obter uma coloração homogênea.
  • Lembre-se que a cor obtida na massa úmida altera em 40% aproximadamente na secagem, escurecendo a tonalidade.
  • Conserve a massa em lugar seco e arejado.
  • Quando utilizar a massa, retire a porção necessária com auxílio de uma régua para evitar contaminação, aumentando assim a durabilidade de sua massa.
  • Se você não possui ferramentas específicas como o furador, utilize uma agulha de crochê.
  • A superfície ideal para trabalhar com o biscuit é o granito, também pode-se trabalhar com a fórmica ou vidro.
  • Se você não possui uma superfície ideal, utilize um piso ou azulejo branco.
  • Coloque as peças para secar sempre sobre um papelão, pois o papelão absorve a umidade.
  • Aguarde e respeite o período de secagem das peças naturalmente.

Massa de Biscuit - Passo a Passo

01 _ 02 _ 03
Massa de biscuit: 1kg de cola, 1/2kg de amido de milho, 03 colheres(sopa) de vaselina líquida, 02 colheres (sopa) de limão (opcional), 01 colher (sopa) de creme não gorduroso. Misture de forma homogênea o amido e a cola branca. Coloque a vaselina líquida, misture novamente.
04 05 06
Junte o limão. Leve ao microondas na potência máxima por 1min. Retire e misture, repita este procedimento enquanto os ingredientes estiverem líquidos. Observe o ponto da massa, ela deve ser retirada quando se tornar sólida, mas com aspecto úmido, se necessário, utilize 10 seg e retire até obter o ponto.
07 08 09
Utilize somente a medida do creme, para não ressecar a massa. Para sovar a massa o ideal é uma mesa de granito, podendo também utilizar fórmica ou vidro. Com auxílio da espátula ou pão duro, limpe a mesa, e continue sovando.
10 11 12
Sove a massa por no mínimo 05 min, até que fique morna, desta maneira ela ficará macia por mais tempo. Modele um cilindro e envolva no saco plástico. Deixe descansar por 12hs. Retire toda a umidade da massa, modele novamente o cilindro e enrole em saco plástico, fechando com fita adesiva. Conserve em local seco e arejado.
fonte: www.alessandraassi.com

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