Samstag, 21. August 2010

Quiche doce de frutas cítricas - Janaína Barzanelli - chef de cozinha - Programa Mulheres

Foto: TVGazeta


INGREDIENTES
Ingredientes da massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
¾ xícara (chá) de açúcar impalpável
1 ovo inteiro
Raspas de laranja

Ingredientes do recheio:
½ abacaxi picado, cozido e escorrido
2 mexericas ponkan descascadas
1 kiwi picado

Ingredientes do creme:
250 g de chocolate branco
250 g creme de leite
1 ovo inteiro
MODO DE FAZER

Rendimento: 1,8 kg
Preço de custo: R$ 13,00
Preço de venda: R$ 40,00


Modo de preparo da massa:
Numa tigela coloque a manteiga e o açúcar impalpável, mexa bem até obter um creme, acrescente o ovo e mexa mais um pouco, depois vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e por último acrescente as raspas de laranja, até a massa ficar lisa, envolva essa massa em um saco plástico e deixe na geladeira por 3 horas.


Modo de preparo do recheio:
Pique o abacaxi, tirando o talo, cozinhe-o com 1 xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água, deixe cozinhar até secar todo o líquido.
Pique a mexerica, o kiwi bem picadinhos. Reserve todas as frutas.


Modo de preparo do creme:
Derreta o chocolate branco, depois acrescente o creme de leite e o ovo, mexa bem e reserve.


Montagem:
Numa forma de 25 cm de diâmetro, com fundo falso, coloque a massa.
Uma espessura bem fininha. Leve essa massa para pré-assar em forno pré-aquecido a 180º C por 15 minutos.
Retire do forno e espalhe as frutas já reservadas.
Por cima coloque o creme da quiche que já está pronto.
Volte novamente ao forno e asse por mais 25 minutos.


Janaína Barzanelli - chef de cozinha
(11) 4582-0688

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen

Programas de TV e Revistas

www.mulher.com www.a12.com/sabordevida www.atelienatv.com.br www.tvseculo21.com.br www.programaartebrasil.com.br www.pgmvidamelhor.com.br www.tvartesanatosemstress.com.br http://manequim.abril.com.br http://www.pingouin.com.br http://www.etsy.com http://www.portaldeartesanato.com.br www.netfontes.com.br http://www.florbras.com.br (miniaturas) http://www.crismimo.com.br (latinhas, bisnagas, tercinhos) http://www.dinaarmarinhos.com.br (feltro e tecidos de pelucia) http://www.tecidosecrafts.com.br (botoes e aviamentos) http://www.clickfios.com.br (feltro e aviamentos e las) http://www.ganapresentes.com.br http://www.quianestore.com ( botoes) http://loja.mixcriativo.com.br (aviamentos) http://imagensdecoupage.blogspot.com.br/ http://www.soisopor.com.br (onde comprar isopor) http://loja.pontodoscrap.com.br (onde comprar meia perola) http://www.luanenfeites.com.br (artigo para festas) http://www.formasparachocolate.com.br (artigo para festas) http://www.doceart.com.br (artigos para festas) http://www.barradoce.com.br ( artigo para festas cortadores) http://www.proplastik.com.br (artigo para festas) https://www.digitalupserver01.com.br (artigo para festa) http://www.lojatiamarlene.com.br (artigos para festa) http://blog.creativstemplates.com(imprimir temas) http://fazendoaminhafesta.blogspot.com.br (temas para imprimir) http://www.bebruarts.com.br (mini frascos de vidros, armarinho) http://www.atacadaodoartesanato.com.br (miniatura) http://www.bibibrindes.com (miniaturas) www.a25decorfestas.com.br http://www.matsumotovirtual.com.br http://www.mundopoa.com.br http://www.domnet.com.br http://www.novapauli.com.br

Amo Vcs!!!! Love!!!! Liebe!!!!!!!

Blogs que amo visitar

Gesamtzahl der Seitenaufrufe

Postagens populares

Armazem do EVA

Aslan