Donnerstag, 22. April 2010

Clafouti de abacaxi - Amanda Bryant – cake designer

Programa Manha Gazeta

Amanda Bryant – cake designer
Tel.: (11) 3507.4973

Ingredientes
3 fatias de abacaxi
(assadas com 3 colheres (sopa) de açúcar e um pouco de canela, depois picadas)
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 ovos
300ml de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
½ colher (chá) de essência de baunilha
Folhas de hortelã para decorar
Calda de abacaxi para decorar
Açúcar de confeiteiro e canela para canela

Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Unte os ramequins com manteiga
Peneire os ingredientes secos e coloque em uma tigela. Faça um buraco no meio e vá colocando os ovos, o leite e mexendo com o fuiê.
Por último, acrescente a baunilha.
Arrume o abacaxi picado nos ramequins; coloque a mistura por cima e deixe assar, por aprox. 45min.
Tire do forno, deixe amornar, polvilhe açúcar com canela e se preferir, decore com folhinhas de hortelã.

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